Заглавие | Italian Cuisine: a Cultural History |
Вид на публикацията | Book |
Година на публикуване | 2003 |
Автори | Capatti, A, Montanari, M |
Заглавие на серията | ARTS AND TRADITIONS OF THE TABLE: PERSPECTIVES ON CULINARY HISTORY |
Страници | 400 |
Издател | Columbia University Press |
Място на издаване | New York |
Език на публикацията | eng |
ISBN | 9780231122320 |
ключови думи | Food History |
Код за цитиране | Capatti2003 |