Pilaf and Bouchees: The Modernization of Official Banquets at the Ottoman Palace in the Nineteenth Century
Заглавие | Pilaf and Bouchees: The Modernization of Official Banquets at the Ottoman Palace in the Nineteenth Century |
Вид на публикацията | Book Chapter |
Година на публикуване | 2011 |
Автори | Samanci, O |
Редактор | De Voogh, D |
Заглавие на книгата | Royal Taste. Food, Power and Status in European Courts after 1789 |
Страници | 111–143 |
Издател | Aldershot |
Място на издаване | Ashgate |
Език на публикацията | eng |
ключови думи | Food History, Ottoman Empire |
Код за цитиране | Samanci2011 |