@book {Похлебкин2006, title = {Кулинарный словарь}, year = {2006}, pages = {503}, publisher = {Центрполиграф}, organization = {Центрполиграф}, address = {Москва}, abstract = {

{\guillemotleft}Кулинарный словарь{\guillemotright}, составленный В.В. Похлебкиным {\textemdash} одним из самых популярных русских авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.

}, issn = {9785952422087}, author = {Похлебкин, Вильям В.} }